Esquentou? Saiba como receber convidados em casa no calor!

O final do ano traz dias bem quentes, que podem se tornar um desafio para quem pretende organizar reuniões e festas em casa, época que acontecem muitas confraternizações. Pensando nisso, preparamos dicas e cuidados especiais para garantir conforto e bem-estar na hora de receber seus convidados, mesmo no calorão.

Invista em um menu leve

Manter o corpo fresco e hidratado durante as altas temperaturas vai além de simplesmente ingerir água e líquidos em abundância. A dica de Lara Folster, especialista em alimentação saudável e fundadora da Lanche&Co, diz ser essencial explorar opções alimentares que auxiliem nesse processo.

Nesse sentido, ela enumera as frutas mais indicadas nesses dias de calor: melancia, melão, pepino, maçã, uva congelada e abacaxi. Elas podem ser servidas in natura ou fazer parte de uma receita, como sorvetes e saladas.

Como as comidas que apresentam alto teor de gordura aumentam a temperatura do corpo e, somadas ao calor, podem causar mal-estar, a decoradora de eventos Angela Melman sugere investir em um cardápio com petiscos e pratos leves – além das frutas e saladas, as preparações cruas são bem-vindas.

Salpicão, palitos de legumes cortados em um bowl com gelo, pequenos sanduíches frios, quiche ou torta, sempre com massa leve e pouca gordura, são as indicações de pratos leves da arquiteta Patricia Penna, do escritório Patricia Penna Arquitetura & Design.

Sirva bebidas bem geladas

Uma estratégia muito eficiente para amenizar o calor é consumir líquidos refrescantes. No caso de bebidas alcoólicas, Angela lembra que espumante e vinho branco caem muito bem na ocasião. Outra opção, segundo Patricia, são os destilados com frutas e bastante gelo.

Entre as opções de bebidas sem álcool, ela sugere chás gelados, sucos naturais e os coquetéis não alcoólicos. Para quem não abre mão da água de coco, Lara dá seu aval como opção saudável e refrescante nos dias quentes.

Águas saborizadas e sucos naturais

Além de serem saborosas e ajudarem a refrescar, opções de águas saborizadas são saudáveis e podem servir os convidados que não consomem bebidas alcoólicas. Ademais, é possível compor um bonito visual com várias versões, por exemplo, frutas desidratadas (laranja) ou ervas frescas (hortelã).

Melhores horários

Angela indica planejar o evento para evitar as horas mais quentes do dia. “Se possível, marque-o para o início da manhã ou o final da tarde, quando a temperatura é mais amena”, diz. “Que tal um café da manhã, um lanche no final da tarde ou um jantar à noite?”, sugere Patricia.

Como refrescar ambientes fechados

Locais fechados são um verdadeiro problema no calor, e a simples ausência de um ar-condicionado pode arruinar o seu evento. “Então não esqueça de garantir que o ambiente também esteja fresco e aconchegante”, diz Angela.

Nesse caso, a arquiteta Carina Dal Fabbro recorre a estratégias de ventilação, como ventiladores de teto ou de chão, para circular o ar dentro do ambiente. “Se possível, mantenha cortinas e persianas fechadas durante os horários mais quentes para bloquear a luz solar direta”, diz.

Uma dica de Patricia para trazer umidade para dentro de casa – já que, normalmente, os dias quentes são mais secos –, é o uso dos umidificadores de ambiente com extrato de plantas que tenham um aroma refrescante, como o limão, a verbena e a lavanda, assim como manter mais plantas dentro de casa, pois elas ajudam nessa sensação de frescor.

Como a decoração pode ajudar?

As arquitetas são unânimes: na decoração, invista em cores claras e tecidos mais leves. “Privilegie a ventilação e a luz natural do ambiente que, além de ser mais sustentável, traz uma sensação de leveza. Apostar em plantas também é importante, afinal, elas dão um frescor natural ao ambiente”, diz Patricia.

Para Carina, o uso de toalhas de mesa brancas ou em tons pastel também ajudam a refletir a luz e manter o ambiente mais fresco visualmente.

Proteção para áreas externas

Para festas em ambientes ao ar livre, uma boa alternativa é criar áreas sombreadas com a ajuda de guarda-sol, ombrelones, pergolados, toldos ou tendas. “Isso não apenas criará espaços nos quais os convidados poderão se proteger, mas também causará uma ótima impressão”, avalia Angela.

Também é possível usar estruturas naturais, como as árvores. “Posicione mesas, cadeiras e lounges nessas áreas para proporcionar aos convidados espaços frescos e confortáveis”, ensina e conclui Carina.

expresso.arq com informações de Rosana Ferreira