5 novidades gastronômicas para conhecer e saborear no Rio e em SP

A cena gastronômica no Rio de Janeiro e em São Paulo não para de se movimentar, com novos bares e restaurantes surgindo ou novidades sendo incorporadas ao cardápio.

Para ficar por dentro de onde comer bem, veja 5 locais nas duas cidades que valem a pena provar a comida:

São Paulo

La Coppa

Nada menos que 10 novos pratos de pasta foram incorporados ao menu do La Coppa Ristorante, no terceiro piso do estádio Allianz Parque, com receitas autorais inéditas do chef Giovanni Renê.

Há sugestões como o rigattoni com cordeiro desfiado e molho reduzido do cozimento, mais hortelã e gel de limão, ou o nhoque de batata-baroa ao curry de uva verde, coberto por patinhas de lula chamuscada na parrilla – além do bolonhesa da casa, feito com molho de tomate com carne e vodka e servido com nhoque de batata frito e requeijão da casa.

A iluminação ganhou fitas de led ornamentais em formato orgânico que lembram um espaguete.

La Coppa
Endereço: Rua Palestra Itália, 200, 3º piso, Água Branca – Allianz Parque, entrada Portão A.
Horários: terça a sexta, das 12h às 15h30 e das 18h30 às 22h30 | Sábado, das 12h às 22h30 | Domingo, das 12h às 17h
Informações: (11) 91465-2717 ou no site.

Bráz Trattoria

A Bráz Trattoria está com uma nova unidade em funcionamento na Rua dos Pinheiros, com paredes de vidro que garantem a entrada de luz, tijolinhos à mostra, mesas de madeira e mármore verde. Além das tradicionais pizzas, também são servidas massas, carnes e antepastos italianos.

Dentre as novidades, um capítulo dedicado ao Carbonara com três variações: Clássico, Di Mare e Alcachofra. A ala de carnes conta com a Bisteca alla Fiorentina, um porterhouse de 900g assado acompanhado de espinafre e salada de tomates, sobremesas como tiramisù clássico, de pistache e sorvete ao forno.

Bráz Trattoria
Endereço: Rua dos Pinheiros, 412, Pinheiros
Horário: Domingo, das 12h às 23h30 | Segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 18h às 23h30 | Sexta e sábado, das 12h a 00h
Informações: no site

Oguru Sushi Bar

Os fãs de comida japonesa podem provar as novidades incorporadas ao rodízio do Oguru Sushi Bar, como o Jyo de salmão e ovas massagô, Tartar de atum e ovas black ou o Niguiri de hokkigai, feito com um molusco do Atlântico Norte canadense.

Entre as opções quentes estão Bao de pancetta, Trouxinha de salmão e camarão empanado, Ovo tamago furai com ikura e Tempurá de folha de shissô com atum spicy. Os fãs de doce encontram ainda o Brownie da Helô. Os valores do rodízio variam de R$ 195 a R$ 275.

Oguru Sushi Bar
Endereços: Rua Rio Preto, 38 – Jardim Paulista | Av. Dr. Chucri Zaidan, 902, 121 B, Cidade Monções | Rua Campos Bicudo, 141, Itaim Bibi.
Horários: consulte no site
Informações: (11) 3582-8822, (11) 5183-7106 e (11) 3168-2056.

Rio de Janeiro

Malta Beef Club

O Malta Beef Club lançou pratos individuais, um menu executivo das 12h às 16h e passou a abrir também às segundas-feiras. Entre as sugestões de entrada estão carpaccio, linguiça toscana e pastel de queijo brie. Nos principais, é possível pedir meio galeto ou shitake, malta steak, ojo de bife, chorizo ou peixe – todos com dois acompanhamentos à escolha inclusos.

Os fãs de carne podem pedir porções individuais de Fraldinha, Picanha ou Denver. Já entre as sobremesas, o brownie do Malta ou o pudim de leite, que chegam acompanhados de café, prometem agradar.

Malta Beef Club
Endereços: Avenida General San Martin, 359, Leblon | Rua Saturnino de Brito, 84, Jardim Botânico.
Horário: Segunda a sábado, das 12h às 23h | Domingo, das 12h às 19h
Informações: (21) 2323-6919, (21) 3269-4504 e no Instagram

Ferreirinha Burger

O bar Ferreirinha abriu um Botafogo o Ferreirinha Burger, serviço de delivery com oito opções de hambúrgueres artesanais idealizados pelos sócios Leandro Seixas e pelo Chef Rafael Licks. Entre os destaques está o sanduíche que leva o nome da casa, com pão smash brioche, blend de 150g, queijo cheddar, bacon crocante, cebola crispy, picles e aioli de limão siciliano.

Também é possível personalizar os pedidos, adicionando salada, onion rings ou escolhendo diferentes molhos. A entrega acontece, além de Botafogo, também disponível na Gávea, Leblon, Ipanema, Lagoa, Copacabana, Leme, Humaitá, Urca, Laranjeiras, Rio Comprido e Catete.

Ferreirinha Burger
Endereço: Rua São João Batista, 84, Botafogo
Horário de funcionamento: 11h à 1h
Informações: (21) 99764-0756

expresso.arq com informações de Jonathan Pereira