Itália e Dinamarca se unem em estética moderna e elegante de restaurante

A culinária da Itália e o design da Dinamarca são as características que se misturam e, ao mesmo tempo, harmonizam a atmosfera do restaurante AMBRA, localizado na capital dinamarquesa Copenhagen.

Com um bar todo de madeira, de mais de 10 m de comprimento e grandes lustres, o restaurante, comandado pelo chef Andreas Bagh, carrega modernidade e aconchego.

O projeto de arquitetura e interiores foi realizado pelo estúdio de design Space Copenhagen, fundado por Signe Bindslev Henriksen e Peter Bundgaard Rützou, que já havia participado na concepção do restaurante Esmée, comandado pelo mesmo chef.

Para a idealização do local, a vontade de complementar a experiência gastronômica com a paisagem urbana de Copenhagen foi amplamente abordada. “AMBRA tem tudo a ver com refeições despretensiosas. Criamos um espaço moderno, que celebra a herança do edifício, com um ambiente acolhedor, onde os visitantes podem se divertir rodeados por um design sutil, mas bonito”, diz Peter Bundgaard Rützou, cofundador do Space Copenhagen.

Logo na entrada, o espaço é marcado por um pé-direito duplo e elementos industriais, que remetem à origem do edifício. Lustres personalizados, que se assemelham a nuvens, ficam suspensos no ar.

Bancos estofados, poltronas e assentos de jantar de madeira cercam o bar em nuances de ocre e ameixa escura. Mesas de travertino marrom e mármore amarelo complementam o cenário.

A parede em tonalidade clara combina com os tons terrosos do piso, da madeira e dos móveis. Peças lúdicas, como luminárias, prateleiras onduladas e uma obra de tapeçaria feita à mão garantem uma decoração marcante e elegante.

Outro espaço do restaurante, mais ao fundo, tem o pé-direito reduzido, criando um ambiente intimista e convidativo. Essa segunda área é conectada por arandelas de parede com cor de âmbar.

Ao chegar no restaurante principal, uma cozinha aberta tem paredes revestidas de azulejos. Aqui, os lustres têm formato reduzido e são acompanhados por arandelas que lembram cestos antigos. Nas janelas, há a combinação de cortinas de linho e de bistrô. Já os tecidos listrados de cor âmbar e areia nos bancos remetem às tradições italianas.

expresso.arq com informações de Bianca Camatta, com Alex Alcantara